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海鲜酒楼的思路与鼎香园、口福多明显不同，要么不做，要做就是高定位，大幅甩开其他同行竞争者。

而这样就不可能只靠特种调料等附加手段来做为支撑，食材原料的品质显然更为重要。

这就需要大量品质优秀的鲜活鱼虾贝类供应做为基础。而以前岛上只有几个小规模的滩涂养殖池，尽管里面的东西质地鲜美无比，但数量太少，别说酒楼，就连一个经营状况不错的海鲜餐厅也供应不了多久。

用这些原材料烹制高价菜品，走限量供应的路子当然也可以，但既然做为一个餐厅直至酒楼，里面显然不可能只卖高级货色。中档普及型的菜品才是主流。

而中档菜原材料的来源，基本只能去海鲜批发市场上采购，多为渔村专业户的人工养殖产品，在近海海水污染日趋严重，以及各类激素添加剂大行其道的今天，其出产品质可想而知。

当然，即便这种不咋地的鲜活鱼虾买来之后，用空间白绿冰稀释海水饲养上一段时间，便可以大幅提高其质地，对付一般消费者而言也足够。但这终究只是权宜之计，在城里闹市区搞海水养殖麻烦不说，根子上也并不十分硬气。

至于那种进口的高档海鲜，采购价格昂贵，数量稀少，还不容易买到。不在考虑范围之内。

如今由于紫色冰连带天然小渔场的出现，再加上云沙岛远离大陆，其周边海水原本就还算不错的因素，上述问题迎刃而解。

经餐桌上的多人鉴定，小渔场野生鱼的质地挺好，令人满意。虽然与滩涂养殖池中的那些货色相距甚远，毕竟后者经过长时间空间冰水以及特种饵料的滋养，生长环境大不一样，但烹制中档菜品则完全没有问题。

海鲜主食材的问题基本上已经得到解决。除此之外，岛上目前还在种植着另一项非常重要的调料山葵，其根茎所磨制的绿芥末那可是高级生鱼片的保障。

生鱼片在海鲜酒楼中是属于最能提升档次的那类菜品之一，不仅对主食材的选择要求严格，对于调料配料的要求更为苛刻。

依照一向而来的规律，经空间冰混合水滋养的作物，其品质八成是不会差的。所以江逸晨对此寄予厚望，希望通过这道菜品能与粼江城里其他的同行直接拉开差距。

思路既定，江逸晨便从三个方面开始着手进行海鲜酒楼的前期准备工作。

一方面接着积蓄空间紫色冰，扩大天然渔场，彻底解决海鲜原料的供应问题。二来继续精心照料山葵田，争取早日收获高品质的绿芥末。

再有，可以开始在粼江城里慢慢寻找合适的店铺，以及相关的从业人员。

其中，高水平的厨师不可或缺，原料再好，也需要优秀的烹饪手艺来做保障，否则只能是糟蹋东西。

不过这种事儿还不能着急，按部就班从容推进才是正路。

上述的事项很容易想通理顺，但这天夜里，躺在竹床上的江逸晨心中突然起了某种担忧。

天然小渔场的事情，目前只有自己和岛上几名手下知晓。但这个项目一旦开展，肯定会是长期的存在。

利益之下，从来是不乏觊觎者的。比如粼江附近渔村那些嗷嗷待哺的渔船，有的连外国海域都敢去，这边的状况万一被嗅觉灵敏的有心人发现，将会带来巨大的麻烦。

因为在云沙岛这里，他有一个很头疼的硬伤，那就是承包的仅为本岛，而未包含周边海域。

不过当前还没有发现任何异常迹象，即便连那些游曳玩耍的游艇也行驶在平日的航道上。

希望这只是杞人忧天吧。江逸晨暗暗安慰自己。

第四百二十章五里桥小店出事

正午时分，位于粼江市北城五里桥大街路北中段的“口福多千层饼店”橱窗前，排着长长的队伍，粗粗估计不少于五、六十人。

烈日当空，马路上的汽车川流不息，车轮驶过，带来阵阵热浪，不断袭击着人行道上的队伍。

人们皱起眉头，将手里的报纸、纸巾等物品当成扇子使劲儿忽扇，同时议论纷纷。一是抱怨窗口卖货速度太慢，伙计的技术不过关，显然没有受过正规培训，属于匆忙上岗。

二则是抱怨这粼江城的夏天近些年来越来越热了，今年尤甚。究其原因，有说是因为汽车太多，塞满了马路；有说是人口增加太快，无序流动；还有什么现在的人都太娇气，随便就要开空调，不计其数的室外机整天往外排放热量等等。

“早先粼江的天气多好啊，还不是来了这么多外地人闹的。”一位五十来岁的中年男人敞开衬衣扣子扇风，语气中充满了今不如昔的感慨。

“就是，就是。来的太多了，还都赖着不愿意走。”他的一名同伴深以为然，随声附和。

以前来粼江的外地人大部分是游客，玩儿上几天就走。现在情况则不同了，很多都是来工作定居的，由此带来了诸如道路拥堵、空气质量下降、水电医疗教育资源供应紧张等不少社会问题。当然，这也是现代大城市的通病。

谁知队伍中也有外地人，听见这话顿时就不乐意了。立刻出言反驳。说自己这些人来到这儿可不白给，为城市建设做出了很多贡献，还照章纳税。否则粼江哪儿能发展得这么快这么好

队伍里其他人反正也闲得没事儿干，有了话题正好解闷儿。于是分成两派吵吵嚷嚷起来。

穿一身白色工作服、戴着白帽的强子和伙计小赵都站在操作台前，这会儿可没心思理会外面的争执。他俩分工合作，切饼、装袋，收钱，单调的动作不断地重复着，脸上汗津津的。

尽管屋内开着电风扇，但仍然抵不过这夏日酷暑。

自从在北城开张以来。生意进展得异常顺利。口福多以往的名声。再加上千层饼实打实的高品质，很快就打开了局面。

经销商联合会十几家会员的新店，虽然分布在北城不同街区，但据信息反馈。基本情况都差不太多。东西极受欢迎。获得了广大顾客群体的普遍认可。

而口福多生产基地那边，新投产的十七号院已经由试运营期的日产一千五百张千层饼，很快提升到两千五百张的满负荷设计产量。

尽管如此。但旺盛的需求仍导致每天的批发配额都不够卖。

但从目前来看，在未来一段时间内口福多基本上没有再次扩张的可能性，也就暂时保持着那两个小院子的生产规模了。

追逐利润是商人的本能，当前火热的销售状况虽然使他们获利丰厚，但巨大的市场潜力仍让他们感到不满足。

由此，曾经有联合会成员向胡会长提出建议，说口福多既然生产能力有限，那么何不分一些工作出来让联合会的人承担

比如由口福多向经销商们提供一部分千层饼生鲜馅料，再进行烹制工艺的培训。这样大伙儿就可以在自家的店里现做现卖，产量肯定能提高不少，双方的利润也都会增长。而且这样做也不至于泄露产品的配方，保证了厂家的利益不受损害。

另外，因为饼子是新鲜出炉的，味道显然更佳，更受顾客欢迎。如此做岂不是两全其美、双赢的局面

提议受到了会员们的积极响应，胡会长与孙、金两位副会长碰过头之后，也觉得颇有道理。于是前往秀水巷十七号院与张凤兰进行协商。

不过这一貌似双赢的建议，却遭到了张凤兰果断的拒绝。

理由很简单，为了确保口福多的金字招牌，必须由生产基地直接出成品。

俗话讲人心难测，尤其是在面对丰厚利润的时候更是如此。如果由己方提供馅料，那么谁能保证每一位经销商在制作过程中都能够足斤足两地使用例如其中最为简单的小手段，就是将自制馅料兑入正品馅料之中，鱼目混珠，以达到降低成本、多出饼子的目的，使得利润最大化。

如果这样的事情发生，那么口福多千层饼的品质就会受到影响，这个责任显然是谁也承担不起的。